糖醋带鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:55文章来源：网络收集
主料 带鱼 一条 辅料 小米辣 5个 葱 一根 姜 几片 蒜 4颗 花椒 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 十三香 适量 啤酒 适量 酸甜口味煎工艺半小时耗时普通难度 糖醋带鱼的美食做法步骤 1带鱼洗净切段，背上划刀。 2放葱姜料酒腌制十分钟。 3腌制好的带鱼裹上一层玉米淀粉。 4锅中放油把带鱼段小火煎至两面金黄。 5盛起备用。 6葱、姜、小米辣，五花肉切片备用。 7用刚刚煎鱼的油继续煎五花肉，煎至金黄。 8放入葱、姜、花椒炒香。 9倒入带鱼块，翻炒均匀。 10倒入适量生抽调味。 11放入适量十三香。 12倒入适量啤酒，焖烧片刻，放适量白糖和醋调味，慢慢收汁。 13烧至片刻，放入小米辣和葱花调味。 14起锅装盘。