炒鸡腿
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:49文章来源：网络收集
主料 鸡腿 1个 辅料 大蒜 适量 葱花 适量 辣椒 适量 调料 植物油 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 炒鸡腿的美食做法步骤 1新鲜的鸡腿用开水烫洗干净，拔去小的绒毛之类的。 2准备好做菜的配料，如果可以多吃辣椒，口感麻辣非常的好吃。 3将鸡腿切段，然后来一个焯水哈，这样可以排除血污和腥腻味道。 4将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油，放入大葱花椒爆锅出香味，加入鸡腿。将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油，放入大葱花椒爆锅出香味，加入鸡腿。 5，小火翻炒，不然汤汁会糊锅，影响味道，加入少许水煮20分钟，还是保持小火盖锅煮。 6锅内的菜汤汁收了加盐翻炒一下就可以出锅了。 小窍门 购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。