五香茶叶蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:21文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 16个 辅料 茶叶 适量 大料 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 2匙 酱油 适量 水 适量 咸香口味煮工艺数小时耗时简单难度 五香茶叶蛋的美食做法步骤 1鸡蛋。 2准备茶叶、干辣椒、大料是买的时候配好的，有香叶、桂皮、八角、小茴、陈皮等，随意抓了一把。 3鸡蛋冷水入锅，水开后煮五分钟，关火。 4捞起后用汤匙把鸡蛋壳表面敲碎，备用。 5砂锅里倒入适量的水，将配料全部倒入锅中。 6加入酱油、料酒、盐和糖，煮开后熬20分钟，熬出味道。 7料汁的味道熬出来后，将鸡蛋放入砂锅内，中小火熬15分钟后关火，盖盖焖两小时。 8成品。焖的时间越长，蛋更香更入味。