蒜蓉生蚝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:29:32文章来源：网络收集
主料 生蚝 若干个 辅料 蒜 2个 姜 1块 香菜 少许 酱油 少许 辣椒 5个 白糖 少许 料酒 少许 蒜香口味烤工艺一小时耗时简单难度 蒜蓉生蚝的美食做法步骤 1切好姜蒜，喜欢香菜的也可以准备一点。 2生蚝刷干净，备用。 3先蒸一下，几分钟，方便开壳，要注意很容易划伤手。 4几分钟以后可以用工具开壳，全部打开，摆在烤盘里。 5开始加调料，按个人口味了。 6我第一次做，调料没有炒过，实际上这碗调料用油锅煸炒，蒜会更香，加料酒一起，可以少许白糖，味道会更赞。 7烤箱预热上下档220度，然后生蚝进烤箱，10分钟即可。 小窍门 几个小提示:⑴.生的生蚝很难打开，蒸一下会方便很多，但是注意不要把汤汁流走，这样不够鲜。⑵.调味料炒一下很赞，我第一次没炒，满嘴生蒜味道盖过了生蚝的鲜味。⑶.香菜最后加上去好了，有些不喜欢香菜的。