腌菜浆蒸蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:08:30文章来源：网络收集
腌菜浆蒸蛋又名六月热冻，是江西鹰潭的31n特色介绍。这碗蒸蛋看似普通，但吃起来就觉得不一样了，酸、辣、鲜、香。它是用2~3个土鸡蛋打烂，不是加清水，而是放农家腌菜的浆水，再放适量的盐、辣椒末，在木制的甑上蒸十几分钟。
据说天师家吃;黄袍拜君王时，也吃了这道菜，当天师报出菜名;六月热冻后，皇上不得其解，又不便多问。回京后，乾隆点名要吃;六月热冻，可难为了宫中御厨，十几个厨师也不知道;六月热冻为何物。
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:08:30文章来源：网络收集
腌菜浆蒸蛋又名六月热冻，是江西鹰潭的31n特色介绍。这碗蒸蛋看似普通，但吃起来就觉得不一样了，酸、辣、鲜、香。它是用2~3个土鸡蛋打烂，不是加清水，而是放农家腌菜的浆水，再放适量的盐、辣椒末，在木制的甑上蒸十几分钟。
据说天师家吃;黄袍拜君王时，也吃了这道菜，当天师报出菜名;六月热冻后，皇上不得其解，又不便多问。回京后，乾隆点名要吃;六月热冻，可难为了宫中御厨，十几个厨师也不知道;六月热冻为何物。