榨菜肉末蛋炒饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:22文章来源：网络收集
主料 隔夜米饭 1盘 辅料 榨菜 60克 鸡蛋 2只 瘦肉 50克 葱 2棵 盐 1克 鸡精 2克 生抽 1勺 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 榨菜肉末蛋炒饭的美食做法步骤 1准备隔夜米饭一盘。 2榨菜切末、瘦肉切末、葱切成葱花。 3鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎盛出。 4锅留底油，下榨菜和肉末翻炒半分钟。 5加入米饭和鸡蛋炒散炒均匀。 6淋入一勺生抽翻炒上色。 7最后放葱花，少许盐和鸡精炒入味。 8成品图。 小窍门 1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用