戚风蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:28:08文章来源：网络收集
主料 面粉 3两 鸡蛋 6颗 辅料 牛奶 70克 花生油 70克 调料 醋 适量 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度 戚风蛋糕的美食做法步骤 1非常好吃 被孩子偷吃一口哈。 2鸡蛋打入无油无水盆里 在准备一个盆倒入70克牛奶 70克花生油40克糖。 3搅拌后加入3两普通面粉 搅拌。 4把蛋黄用分离器取出 加入搅拌好的面粉中z字形搅拌粉。 5蛋白加入一滴醋 用打蛋器打发 低速打出泡泡后加糖15克 高速打发成奶油形在加10克糖继续打发固定成型 。 6把蛋白分3次倒入面粉液中 一定是翻拌哦 。 7烤箱130度60分钟 成功 。 小窍门 加蛋白时一定翻拌