西芹木耳拌白玉贝

主料 白玉贝 1盒（400）g 西芹 1颗 干木耳 5g 辅料 蒜 4瓣 葱 2根 油 1大匙 芝麻油 1大匙 金兰酱油膏 3大匙 料酒 2茶匙 糖 2茶匙 陈醋 2大匙 酸咸口味拌工艺廿分钟耗时简单难度 西芹木耳拌白玉贝的美食做法步骤 1白玉贝1盒。 2剖开清洗干净。 3木耳泡发。 4西芹撕去粗丝，切粗条。 5蒜剁末。 6葱切葱花。（非常时期，2星期买次菜，葱买来洗净切好，放冷冻保存，用时拿出直接用。） 7木耳放开水里煮约5分钟，捞起沥水。 8原锅水放少许油和盐，放入西芹煮约2分钟。 9捞起沥水。 10白玉贝分次氽烫4-5秒。（虽说解冻就可吃，但我习惯烫一下，放心。不要烫太久，否则变橡皮筋了。） 11把木耳，西芹，白玉贝放入大碗。 12小锅放油，把蒜蓉爆香。 13放入酱油膏，陈醋，料酒和糖煮开，关火。 14放入葱花和芝麻油拌匀。 15倒入大碗上。 16拌匀即可。（喜欢辣的可以放点辣。） 17清爽美味。

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