羊杂碎
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:30文章来源：网络收集
主料 羊杂 300克 面肺 100克 辅料 土豆粉条 100克 调料 羊杂汤 适量 羊油辣子 适量 青蒜 少许 盐 少许 味精 少许 微辣口味烩工艺廿分钟耗时高级难度 羊杂碎的美食做法步骤 1羊杂、面肺切成条备用。 2炒锅上火，加入适量煮羊杂的汤，放入羊杂和泡好的粉条。 3放入姜末、蒜末。 4放入羊油辣子、味精。 5放入青蒜。 6成品。 小窍门 ⑴.烩羊杂时要用煮羊杂的原汤，吃起来更加美味。羊肉汤固然鲜美，但口感相差甚远。⑵.使用羊油辣子才能体现羊杂的味道。⑶.姜末、蒜末要量大点。