蒜香茄丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:06文章来源：网络收集
主料 圆茄子 1个 辅料 蒜 3瓣 葱 1段 姜 1片 食用油 适量 盐 适量 蚝油 1匙 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 蒜香茄丝的美食做法步骤 1茄子洗净去皮，切成丝，放入清水中浸泡一下。 2捞出控一下水。 3葱姜切末，蒜2瓣切末1瓣切片备用。 4锅内倒入少量食用油，放入蒜瓣和葱姜末爆香。 5放入茄丝，翻炒至茄丝变色，加入盐、蚝油。 6炒至茄丝熟透关火，放入蒜末搅拌均匀。 7成品图。 小窍门 蒜末一定关火后放入，这样就会有淡淡蒜香味。