艾叶煎蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:26:27文章来源：网络收集
主料 嫩艾叶 100g 鸡蛋 2个 辅料 香油 适量 盐 1g 香草口味煎工艺十分钟耗时简单难度 艾叶煎蛋的美食做法步骤 1采摘嫩艾叶，就是刚刚发芽5厘米左右的艾叶，清洗干净。 2切的碎一点。 3放在碗里，加入适量的盐拌均匀。 4腌上几分钟，让艾叶塌架。 5打入两个鸡蛋，搅拌均匀。 6搅拌到蛋液有打发的迹象。如图所示的样子。 7锅里放香油。把打好的艾叶倒入摊平。 8煎到定型时翻面，两面煎到金黄就可以了。 小窍门 煎的时候一定要用小火，千万不要用大火。用香油有更好的止咳的效果。