菠萝排骨

主料 排骨 1斤 菠萝 半个 青椒 1个 红椒 1个 辅料 酱油 3匙 姜 适量 蚝油 2匙 酸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度 菠萝排骨的美食做法步骤 1我买的是肋骨，未砍。（辣椒又忘记拍）。 2菠萝洗干净，去两端，削皮，挖出黑点。 3黑点里的刺尽量清干净。 4辣椒切块，菠萝只有一半切好备用。 5排骨先焯水，放入少量姜。 6排骨滚熟去血水，捞起备用。 7先炒辣椒，断生盛起来备用。 8热油炒排骨。 9放酱油将排骨上色。 10加入菠萝翻炒，加适量食盐。 11加入一碗清水，焖两分钟。 12再加入辣椒。 13最后加蚝油调味，撒葱末即可。 14成品。 15成品。 小窍门 排骨整条只能用手抓着啃，建议砍小短😄。。

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