腰缠万贯
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:20:19文章来源：网络收集
主料 鹌鹑蛋 10个 面条 1把 辅料 食盐 少许 面粉 少许 酱香口味炸工艺半小时耗时普通难度 腰缠万贯的美食做法步骤 1生鹌鹑蛋和一把长圆面条。 2鹌鹑蛋先煮熟。 3面条焯水后捞起来备用。 4煮熟鹌鹑蛋过冷水剥壳，面条捞起来放冷水冷却。 5面条沥干水放适量食盐，鹌鹑蛋比较光滑，滚一层面粉，缠上面条。 6油热，一个个放进去，温油炸。 7炸至外层面条变金黄即可。 8捞起来沥油。 9成品。 小窍门 看似简单，其实缠面条这步很考验耐性和技巧，用现做的面条缠比较好，粘性大，干面条煮后较滑，鹌鹑蛋需滚一层面粉防滑。