入口即化红枣糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:27文章来源：网络收集
主料 红枣 20颗 辅料 白凉粉 25g 老冰糖 20g 原味口味普通难度 入口即化红枣糕的美食做法步骤 120粒红枣洗净去核备用。 220克老冰糖准备好。 3将去核完的红枣肉加500克的清水一块搅打成泥，我用的是搅拌杯，所以过下筛，让汁液更细腻。 4放入黄冰糖，小火煮开红枣汁，记得要多搅拌哦。 5准备一小碗，加入25克白凉粉。 6加75克的凉水搅拌均匀。 7枣汁煮开后，将凉粉液缓缓加入，边加边搅拌，待它重新煮开后就可以了。 8撇去上面的浮泡后，将煮好的红枣汁倒入玻璃盒中，静置待凝结即可。 9凝固后的枣糕脱模很容易，倒扣静置一会，它就掉盘子里了。 10切成块拿着汤匙勺着吃就可以啦。 小窍门 我这方子挺甜的，大家可以根据个人口感喜好增减老冰糖的用量。这款红枣糕入口即化，特别适合给没牙的小孩和老人当辅食哦。