甜甜圈
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:54文章来源：网络收集
主料 高筋粉 250 低筋面粉 30g 鸡蛋 1个 盐 3g 酵母 3g 糖 38g 水 130 辅料 黄油 20g 原味口味未知难度 甜甜圈的美食做法步骤 1除了黄油，其它材料放入盆中揉面，起筋。 2加入黄油继续揉光滑。 3整理面团等待发酵。 4盖上保鲜膜发酵。 5约发两倍大即可，轻拍排气。 6分割成小块。 7滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。 8取出小块按扁。 9拉成椭圆形。 10卷成圆柱形。 11卷成圆形。 12放在烤盘上，盖上湿布发酵，温度无需太高30度即可。 13锅里倒油下，下锅将两面炸熟即可捞出控油，晾凉后就可以 14成品。 15与豆浆绝配。 小窍门 小火煎甜甜圈。