拔丝地瓜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:52文章来源：网络收集
主料 红薯 500g 辅料 糖 120g 水 100g 熟芝麻 适量 油 适量 甜香口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 拔丝地瓜的美食做法步骤 1红薯一个。 2白糖、清水、熟(白)芝麻，备用。 3红薯削皮后切滚刀块。 4凉油入锅炸。 5不停的推拌。 6炸至表皮酥脆，呈金黄色捞起。 7锅中留底油，放入清水和白糖。 8用锅铲不停地搅拌，过程中会出现白色的大泡泡，仍需继续搅拌。 9一直搅拌至大泡泡消失，呈丰富的小气泡状，颜色变成了浅黄色就可以了。 10倒入地瓜和白芝麻。 11充分翻拌均匀后出锅。 12成品。香香甜甜的拔丝地瓜，一上桌孩子抢着吃😄