草莓杯子蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:31:17文章来源：网络收集
主料鸡蛋 鸡蛋 4颗 低筋面粉 100g 白沙糖 200g 草莓 6颗 牛奶 150ml 奶油 200ml 辅料 植物油 少许 柠檬汁 少许 糖粉 少许 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 草莓杯子蛋糕的美食做法步骤 1蛋清蛋黄分离。 2蛋清加几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖，中速，打发至立起即可。 3蛋黄加几滴植物油用手动打蛋器打散，筛入低筋面粉用硅胶铲拌均匀。 4分三次拌入蛋白霜，用铲切拌。 5蛋白霜与蛋黄糊绕着盘切拌均匀备用。 6用汤匙把混合面糊装进杯子里，轻轻震动蒸盘。 7加一滴食用色素打发奶油，装进裱花袋备用。 8烤箱预热，中层上下火165度28分钟。 9把蛋糕从烤箱拿出来放凉。 10简单裱上奶油，放草莓装饰，筛上糖粉，完美👍。 11成品图。 小窍门 烤蛋糕的温度和时间要根据自家烤箱而定，烤时要观察蛋糕的变化情况。