橙汁棒棒糖
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:30:21文章来源：网络收集
主料 橙子原汁 180g 麦芽糖 40g 冰糖 60g 辅料 柠檬 10ml 甜味口味炒工艺一小时耗时普通难度 橙汁棒棒糖的美食做法步骤 1准备橙子打原汁（用原汁机打，肉汁分离）。 2打好的橙汁🍊，放入10ml柠檬汁。 3（橙汁+麦芽糖+冰糖）一起放在不粘锅内。 4用大火烧开，然后用小火慢慢熬不停的搅拌。 5用硅胶铲不停的搅拌，怕黏住。 6熬到这个样子就差不多了，温度计140度就可以了（或者用筷子沾一点放在冷水中，马上就会变硬就可以了）。 7抬起锅马上放在冷水洗碗布上，1分钟观察，泡少了就马上倒入磨具，不能凉太久，不然就不好倒了。 8抬锅倒不好拍照，所以倒完了才拍的，有些水泡慢慢也会消失点。 9等30分钟左右，就可以出模了，出模后马上放在封口袋，免得怕化。 10这个颜色漂亮，因为在窗户边拍的，橙汁是橙色的。 11装好包装袋，放入冰箱冷藏，可以吃一段时间。 小窍门 ❤️一定要注意，用筷子沾一点放在冷水中，硬了就马上关火。❤️熬好了把锅放在冷水布上1分钟左右，不要太久，不然又会凝固了。❤️出模后尽快用包装袋装好就可以了。