纸杯蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:29:09文章来源：网络收集
主料 面粉 60g 玉米油 20克 白棉糖 40g 鸡蛋 3个 奶粉 5g 辅料 咖啡粉 （或可可粉）若干 甜香口味烤工艺半小时耗时普通难度 纸杯蛋糕的美食做法步骤 1鸡蛋的蛋清蛋黄分离，无水容器中。 2蛋黄里加入玉米油，白糖，面粉（过筛最好），其他粉状物质。 3筷子搅拌，加适量水，最终要形成基本无块状的糊糊。 4蛋清打发，能提起尖角。 5蛋清分三次加入蛋黄糊，不能画圈搅拌，只能上下翻动。 6倒入纸杯，七分满。 7烤箱，120°，20分钟，然后150°五分钟上色即可。