可乐鸡翅
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:06:27文章来源：网络收集
主料 翅中 适量 辅料 百事可乐 适量 调料 葱 适量 黑胡椒 适量 料酒 适量 盐 适量 白醋 适量 大料 适量 香叶 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 咸甜口味一小时耗时普通难度 可乐鸡翅的美食做法步骤 1把鸡翅的骨头打断，正反面划两刀，加葱段，姜末，料酒，黑胡椒，盐，腌制15分钟。 2沥干水分，热锅凉油，下鸡翅，煎焦黄色。 3煎成这样，加葱姜煸炒几下。 4加可乐，末过鸡翅就可以了，在加一片香叶，一粒大料，几滴白醋，酱油调色，盖盖儿煮大概20分钟。 5收汁成这样就可以了。 6出锅撒上熟白芝麻，完成。 小窍门 ⑴.鸡翅不焯水的情况下，一定要把汁水煸炒干一些，不然会有血沫，口感不好⑵.煸炒鸡翅的油不要太多，因为鸡皮自身分泌油汁⑶.鸡翅一定要打断骨头，翅身划口，不然肉会很紧实⑷.加白醋，也是为了鸡翅嫩滑