香蕉发面小饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:28:24文章来源：网络收集
主料 香蕉 1根 土鸡蛋 1个 中筋面粉 适量 辅料 白糖 1匙 安琪酵母 2g 白芝麻 适量 甜味口味煎工艺一小时耗时普通难度 香蕉发面小饼的美食做法步骤 1香蕉切薄片，放入搅拌杯中。 2加入一个土鸡蛋，搅打成泥。 3加1匙白糖，甜度可根据个人口感调整。 4加2克安琪酵母。 5加适量面粉，和成偏硬的面团。 6擀成0.5厘米的面片，用圆形的模具按压出面饼胚来，我找了一个一口杯当模具。 7取掉多余的边角料，重新揉完擀开，继续按压出饼胚，直至做完全部的饼胚。 8做好的饼胚盖上保鲜膜，醒发40分钟左右，将饼胚拿起来，感觉轻飘飘的就可以了。 9筷子粗的那头在清水中蘸一下。 10再在白芝麻中蘸一下。 11再轻轻的按在每个饼胚上，每个饼胚点三下，像张小脸哦。 12电饼铛中不用放油，将做好的饼胚有芝麻的一面朝下先煎，我用了4档的火力。 13盖上盖焖2分钟后，翻面继续焖2分钟。然后每分钟翻次面，直到将饼煎到用铲子按压能迅速回弹，煎熟即可出锅。 14煎好的小饼配上杯牛奶，给孩子当早餐当点心都很赞哦！ 小窍门 面团和好后不用醒发，直接做就可以了。