芥菜馅儿饼

主料 芥菜 200g 粉丝 适量 鸡蛋 2个 热水 60g 冷水 50g 面粉 200g 辅料 盐 适量 熟油 1勺 香油 1勺 其他口味煎工艺十分钟耗时简单难度 芥菜馅儿饼的美食做法步骤 1面粉200克，一半加热水60克，一半加冷水50克。 2揉成偏软的面团，盖好盖子，醒20分钟。 3粉丝泡温水，切碎。 4芥菜焯水。（水烧开，放入芥菜，直至变色）。 5打2个鸡蛋，搅匀。 6锅里放适量油，烧热，倒入鸡蛋液，用筷子边搅散。 7把芥菜切碎，挤干水，碎鸡蛋，碎粉丝，都放入大碗，加盐，一勺熟油，一勺香油。 8搅拌均匀。 9取适量面团，搓圆，按扁，有些粘，手上可抹油，面皮放入馅。 10像包包子一样，包起来。 11包好的一面朝下，按扁，放在保鲜袋上面。（抹些油，防粘）可放入冰箱冷冻保存，随吃随拿。 12把芥菜馅儿饼放入烧热的油里。 13小火炸至两面金黄。 14滤油，品尝。

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