泡萝卜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:46文章来源：网络收集
主料 白萝卜 2只 辅料 凉开水 1瓶 调料 盐 适量 白醋 2匙 柠檬 1片 麦芽糖 1勺 酸甜口味腌工艺数天耗时简单难度 泡萝卜的美食做法步骤 1白萝卜切成块，划成梳子状稍微晾干下水分。 2烧一瓶开水待凉透后加入食盐倒入无油干净密封性好的容器中，再放入晾干水分的白萝卜。 3加一片柠檬，2瓶盖白酒和白醋，一勺麦芽糖到瓶里密封好。两三天后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜了。 小窍门 麦芽糖是天然的防腐剂，放一勺麦芽糖不仅增加泡萝卜的鲜甜还能保持泡菜的爽脆。柠檬可以除臭保鲜,将柠檬切片放于泡菜中,除了对泡菜祛异味起较好的作用外，还可以使泡菜清脆爽口。