油炸芋泥包
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:33文章来源：网络收集
主料 高粉 150g 低粉 100g 砂糖 30g 低糖干酵母 3g 冰水 125g 盐 3g 泡打粉 ⑵.5g 奶粉 9g 黄油 40g 辅料 白砂糖 适量（裹面包用） 奶香口味炸工艺数小时耗时普通难度 油炸芋泥包的美食做法步骤 1除黄油外所有材料放进和面机机搅拌。 2搅拌至可以拉出粗膜加入软化黄油。 3搅拌至可以拉出薄膜，盖着发酵，我是室温发酵，不要超过28度，发酵至2倍至⑵.5倍大小。 4发酵好用手指戳一个洞，不回缩就证明好了。 5这是做好的芋泥馅（忘记拍照）芋头蒸熟之后加入牛奶，奶粉，白糖，炼奶，适量，甜度根据自己喜好调整（做好的芋泥先放进去冰箱冰才不会太软）。 6发酵好的面包平均分成8个，整圆用保鲜膜盖着发酵20分钟。 7像包包子一样把芋泥包起来。 8包好之后，盖上保鲜膜发酵30分钟左右，（室温发酵）大约⑴.5倍大，发酵好之后，锅内放油，油热之后转小火开始炸。 9差不多炸⑴.5分钟左右，就是两面金黄就可以出锅了。 10炸好之后，晾凉，裹上白砂糖就好了，喜欢吃芋泥的不要错过哦。 小窍门 吃惯了烤面包，偶尔换换口味也不错哦。