红烧鸡块
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:02文章来源：网络收集
主料 小鸡 半只 辅料 葱 1颗 蒜 2瓣 姜 2片 大料 2颗 川椒 2个 调料 花椒粉 适量 盐 1勺 鸡精 1勺 酱油 2勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 糖 2勺 醋 1勺 老抽 1勺 原味口味炖工艺半小时耗时简单难度 红烧鸡块的美食做法步骤 1小鸡冷水下锅焯好备用。 2葱姜蒜大料川椒备用。 3热锅下油，放糖炒糖色。 4鸡肉倒入锅中翻炒几下。 5加入葱姜蒜酱油，老抽，料酒，盐，鸡精，花椒粉。 6翻炒均匀。 7加入适量的清水。 8大火烧开转中火炖20分钟。 9炖烂！转大火收汤。 10大火收汤3分钟，准备出锅。 11收好汤，盛出准备吃饭喽。 小窍门 炖鸡肉可以根据鸡炖的时间长久调整，老鸡炖的久一点！