粉肠猪肝花甲煲
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:25文章来源：网络收集
主料 花甲 400g 粉肠 100g 猪肝 50g 洋葱 半个 青椒 半个 红椒 半个 辅料 姜 一块 蒜头 1个 黄豆酱 2勺 糖 1匙 酱油 适量 啤酒 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 咸香口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 粉肠猪肝花甲煲的美食做法步骤 1花甲清洗干净；粉肠猪肝用油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制；准备洋葱，大蒜，姜，青椒，红椒。 2锅中水烧开，放入花甲焯水。 3花壳张开后捞起，备用。 4准备砂锅，锅底放油，放入姜蒜葱炒香。 5将花甲放入砂锅中，倒入250毫升的啤酒。 6啤酒煮开后，花甲表面摊入腌制好的粉肠和猪肝，中小火，盖盖焖十分钟。 7接下来准备料汁，碗中放入黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉、淀粉。 8加入适量的水搅拌均匀。 9时间到，砂锅开盖，粉肠猪肝花甲已熟了。 10倒入调好的酱汁。 11开大火煮沸。 12放入青红椒，淋上少许油，盖盖焖两分钟即可。 13酱料十足的粉肠猪肝花甲煲，特别鲜香。