香菇炖鸡腿
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:15文章来源：网络收集
主料 鸡腿 4个 胡萝卜 一个 香菇 适量 葱 适量 姜 适量 辅料 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 植物油 适量 花椒 适量 八角 适量 微辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 香菇炖鸡腿的美食做法步骤 1葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。 2胡萝卜切滚刀块。 3香菇去蒂洗净，一切四瓣。 4鸡腿剁成小块。 5锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。 6捞出洗净控干水分。 7锅中放入适量植物油，放入鸡腿翻炒至焦黄，放入花椒八角葱姜干红辣椒炒香。 8放入适量生抽翻炒。 9放入适量老抽翻炒。 10放入适量糖翻炒。 11放入适量料酒翻炒。 12鸡块上色后放入适量清水，加入适量盐，大火烧开三分钟。 13放入胡萝卜烧开。 14放入香菇烧开几分钟。 15汤汁浓稠后关火出锅。 16成品图。