胡萝卜炒腊肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:11文章来源：网络收集
主料 腊肉 适量 胡萝卜 适量 辅料 蒜瓣 2～3颗 小红椒 2个 蒜 1根 青椒 1个 蚝油 1勺 老抽 一点点 鸡精 一点点 微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 胡萝卜炒腊肉的美食做法步骤 1将胡萝卜切丝、蒜斜着切成如图、青椒切条、小红椒切成小圈圈、蒜瓣拍后切成如图所示。 2将泡过一晚上的腊肉拿出来把肥肉和瘦肉分开，并且切好待用。 3让切好的瘦腊肉洗个澡，焯水，捞出然后备用。（忘记拍照了） 4锅中稍微放点油，将肥肉放入锅中爆香。😝 5肥腊肉爆香后放入焯过水的瘦腊肉，并且放入切好的小红椒和蒜瓣，将水分炒干。 6接着放入胡萝卜丝和青椒丝，炒至胡萝卜和青椒断生放入蚝油和点点老抽调味，出锅前放点点鸡精。（因为腊肉好咸我没有放盐了） 7出锅，装入盘中。😃 小窍门 腊肉可以蒸好也可以焯水。看你了😝。