莴笋炒鸡肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:02文章来源：网络收集
主料 鸡 半鸡 莴笋 1根 辅料 辣椒 2个 蒜末 适量 姜 适量 酱油 3匙 蚝油 1匙 微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 莴笋炒鸡肉的美食做法步骤 1鸡和莴笋。 2莴笋去皮，切厚块状，鸡肉砍小块。 3热油爆蒜末放入莴笋，炒至断生，盛起来备用。 4另起锅爆炒鸡肉。 5加入一碗清水、适量酱油把鸡肉煮熟入味。 6放入莴笋，加适量食盐，翻炒一分钟，大火收汁。 7加入蚝油调味即可。 8成品。 小窍门 莴笋不要炒过头，第一次刚好断生，第二次炒一分钟即可。炒太久会变软，不爽脆。