鸡婆笋炒酸菜肉末
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:20:20文章来源：网络收集
主料 鸡婆笋 300g 猪腿肉 100g 辅料 植物油 20g 盐 5g 老抽 少许 红辣椒 3个 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时神级难度 鸡婆笋炒酸菜肉末的美食做法步骤 1超级美味。 2坐锅烧红不放油将鸡婆笋煸炒干水气盛出备用。 3水开放入鸡婆笋绰水，水开捞出来用冷水浸泡。 4肥肉煸干放入肉馅煸炒。 5加入老抽调色放入红辣椒、大蒜。 6放入鸡婆笋大火翻炒加入适量盐拌匀。 7加入酸大火翻炒。 8拌饭、放面都不错。 小窍门 1、鸡婆笋和酸菜的水气一定要先炒干，这样吃起来才爽脆。2、鸡婆笋切之前用刀拍扁这样更加入味。3、此菜非常吸油，要多放，用猪油炒最好更香。