蜀香味鲍
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:29文章来源：网络收集
主料 鲍鱼 8只 莲藕 150克 藤椒蒜蓉酱 1罐 辅料 青辣椒 20克 面粉 适量 食用油 适量 红辣椒 适量 原味口味炒工艺半小时耗时简单难度 蜀香味鲍的美食做法步骤 1完美。 2准备8只鲍鱼，改成花刀。 3莲藕150克切长条。 4莲藕焯水。 5加入适量面粉拍粉。 6七成油温下锅，炸制金黄。 7锅底留油，倒入鲍鱼莲藕，翻炒均匀。 8倒入藤椒蒜蓉酱，翻炒入味。 9 烧至入味倒入青红椒粒翻炒均匀。 10出锅排盘。 11一道原味原汁，鲜美多汁的蜀香味鲍做好了。 小窍门 制作：1、莲藕改刀成长条，焯水拍粉备用，鲍鱼去壳焯水，改十字花刀备用。2、锅内入油，加藕条炸至金黄成熟，捞出备用。3、锅内入底油，下入藤椒蒜蓉酱炒香，加入藕条、鲍鱼、水少许，烧制入味装盘即可。