肉末豆角
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:25文章来源：网络收集
主料 四季豆 150克 辅料 猪肉末 50克 大葱 30克 大蒜 1瓣 朝天椒 2个 调料 生抽 10克 料酒 5克 老抽 2克 盐 2克 淀粉 1小勺 微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 肉末豆角的美食做法步骤 1原料。 2四季豆切去两头后切成丁。 3肉末里加入生抽、料酒、老抽（调色）和一勺淀粉，拌匀腌制一会。 4大葱切小丁、大蒜切片、朝天椒切段。 5锅里加油烧热后放入肉末炒制。 6肉末炒熟炒散后捞出。 7锅放入大蒜、辣椒、大葱爆香。 8倒入四季豆翻炒。 9加入盐。 10加入30克清水。 11倒入炒好的肉末，翻炒均匀，到汁差不多被收干的时候就可以了。 12超级下饭，口味微辣。 小窍门 1、四季豆切得不要太大。2、肉末炒的时候用中小火。3、四季豆炒的时候不能炒太烂，颜色要翠绿，口感爽脆。