鱼骨胡萝卜白菜煲
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:29文章来源：网络收集
主料 罗非鱼骨 500克 胡萝卜 1条 白菜 适量 辅料 香菇 适量 葱 少许 油 少许 姜 少许 蒜 少许 生粉水 适量 黄豆酱 1勺 生抽 1勺 咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度 鱼骨胡萝卜白菜煲的美食做法步骤 1备好食材:鱼骨，炸腐竹，白菜，胡萝卜，香菇，姜丝，蒜末。 2葱切段，生粉水。 3热锅，放油，下鱼骨中小火煎制。 4翻另一面煎制。 5下姜蒜，少许生抽翻炒一下下，盛出备用。 6白菜切段，胡萝卜削皮切厚片。 7锅中加入开水，下胡萝卜煮开。 8水开下炸腐竹焖煮5分钟。 9再把香菇下去煮一会。 10调1勺黄豆酱继续煮5分钟(盖盖焖煮)。 11煮至胡萝卜熟透后放入白菜煮软大约2分钟。 12把煎好的鱼骨倒回锅中焖煮3分钟。 13出锅前调1勺米酒去腥。 14把食材盛出康宁汤锅里，留汤汁。 15汤汁开大火煮开，加入生粉水，放下葱段煮稍微浓稠。 16把汤汁倒在食材表面。 17最后把汤锅放回炉上煮开即可(这一步也可省去冬天适合)。 18成品图。 19成品图。