韩式营养菜包肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:46文章来源：网络收集
主料 五花肉 500g 辅料 大葱 2段 大蒜 4-5瓣 姜 4-5片 洋葱 1/2个 苹果 1/2个 汤底 香油 2片 黑胡椒粒 20粒 韩式大酱 2勺 低度白酒 2勺（or烧酒） 盐 少许 水 适量 包饭料 生菜 适量 泡菜 适量 韩式蒜蓉酱 1勺 蜂蜜 少许 酱油 1/2勺 原味口味炖工艺一小时耗时普通难度 韩式营养菜包肉的美食做法步骤 1准备好食材五花肉提前泡30分钟，排一下血水，中间换水一次。 2五花肉冷水下锅，水开后焯5分钟，捞出备用。 3锅中倒入足量的水，放入2勺大酱，把水烧开，在烧开的水里，放入焯好水的五花肉、大葱、大蒜、姜、香叶、黑胡椒粒、洋葱、苹果大火烧开后，转小火炖40分钟，加入少许盐，打开锅盖炖5分钟（在炖肉的过程中，洗好生菜沥水、大蒜切片、泡菜切块，一勺蒜蓉辣酱、加入少许蜂蜜、少许水搅拌均匀，备用）。 4肉煮好后，拿出来顺着肉的纹理切片即可！ 小窍门 ⑴. 苹果可以用菠萝或者橘子代替⑵. 肉一定要放在热水里煮才不会老⑶. 吃的时候用生菜包上米饭和辣酱，因为辣酱是咸的，炖肉的时候不需要放很多盐