酱焖鸭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:08文章来源：网络收集
主料 鸭肉 500g 辅料 盐 5g 生抽 10ml 陈醋 8ml 香菜 3g 八角 5g 香叶 3g 白砂糖 15g 大蒜 5g 姜 5g 咸鲜口味焖工艺三刻钟耗时高级难度 酱焖鸭的美食做法步骤 1鸭肉清洗干净后备用。 2准备好花椒，香叶，姜蒜。 3碗中加入适量糖，酱油陈醋水调成一碗汁。 4锅中放油，把鸭肉放进去煎。 5煎制一面上色变黄后翻面，把两面都煎一煎。 6加入适量料酒。 7加入花椒香叶姜蒜。 8把之前调好的那碗汁倒入锅中。 9盖上锅盖，中火煮至鸭肉熟透后开大火收汁。 小窍门 这样美食做法的鸭一定要整块鸭放进去煎，不能把鸭肉展开，斩开后味道就没有那么好了