蜜饯金桔
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:29文章来源：网络收集
主料 金桔 3700g 辅料 冰糖 800g 酸甜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 蜜饯金桔的美食做法步骤 1金桔清洗干净。 2沥干水份。（金桔太多了，懒得去籽，整个煮啦。） 3把金桔放入锅里，放入冰糖，中小火煮，其间要勤翻拌，防止底下的金桔焦了。（不需要放水，煮的过程中全桔会出水。） 4煮的时候，金桔会出水，这时转大火煮。 5看到有籽爆出来的时候，把籽挑出来。 6煮到水干，汁很浓稠即可。 7用玻璃容器盛起来，放凉。 8酸甜开胃，化痰止咳。 小窍门 ⑴. 煮的时候不需要放水，要不然水份太多，煮很久才收干水份。⑵. 放凉后用玻璃容器装起来，冷藏贮存可放2星期，冷冻可放半年。