甜甜圈
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:23:29文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 巧克力砖 适量 辅料 白糖 适量 食盐 2g 奶粉 50g 植物油 适量 鸡蛋 1个 泡打粉 或酵母适量 巧克力笔 适量 七彩糖 适量 甜香口味炸工艺一小时耗时普通难度 甜甜圈的美食做法步骤 1准备食材。 2面粉中放入植物油、白糖少许（也可以不放，外面还涂巧克力）奶粉、盐少许、鸡蛋、泡打粉或酵母均可以，用温水和匀。用保鲜膜密封发，春夏静止放置半个小时，秋冬可以放在温水中发。 3这是发好面团。 4揉搓面团，把里面的气体排出。 5面团擀平用模具扣出形状。 6去除多余的面，保留想要的，剩下面还可以继续擀平继续总模具扣。 7炸面包圈时油温不要太高，不然容易外糊里面不熟，颜色也不好看。 8炸好放置一边晾凉备用。 9巧克力砖切碎放入融化锅中融化。 10面包圈蘸融化后的巧克力晾凉，也可以洒上七色糖装饰，巧克力笔画上自己喜欢的线条。 11自制的甜甜圈做好了，你学会了吗？ 小窍门 ⑴.过油炸时，温度不宜过高。⑵.装裱外观时注意：蘸巧克力后立即洒装饰糖，不然巧克力很快凝固，装饰糖就不能与巧克力一起凝固了。