拔丝两样
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:51文章来源：网络收集
主料 红枣 8个 苹果 2个 辅料 芝麻 适量 调料 冰糖 20g 淀粉 适量 甜香口味拔丝工艺廿分钟耗时高级难度 拔丝两样的美食做法步骤 1备料。 2这个淀粉用着还不错。 3苹果去皮，切成块放清水里泡一下，捞出控水备用。 4将苹果拍上一层淀粉，淀粉要少量多次放入，一边撒粉一边晃动苹果，表面不要有太多的干淀粉，如果太干就淋入少许清水，一定要让淀粉把苹果均匀的包裹。 5锅内放油，烧至5成热下入苹果轻轻翻动，以免糊底。 6炸至表面金黄酥脆。 7下入红枣，待枣表面微微变色，迅速捞出。 8控油备用。 9 取一干净锅，锅内倒入半小碗清水烧开放入冰糖中火慢慢熬制。 10待糖熬到水分完全蒸发，不再有密集的小气泡，开始变色放入少许芝麻将火关掉。 11倒入苹果红枣翻炒均匀即可。 12装盘。 13怎么样，拉丝效果不错吧！