香酥猪肉饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:59文章来源：网络收集
主料 面粉 500g 辅料 盐 5g 纯净水 适量 花生油 适量 生抽 适量 葱 适量 原味口味未知难度 香酥猪肉饼的美食做法步骤 1面粉加5克盐和适量水搅拌成絮状。 2揉成光滑的面团，筋道。 3揉成大小均匀的长条，刷油，醒发一个小时。 4调馅:肉馅里加入盐.生抽.朝一个方向搅拌，再加入少许水，使馅柔软多汁。 5调好油酥和切好的葱，备用。 6发好的面剂子取出搓成长条。 7手拽成宽的长条，一端放入肉馅和切好的葱。 8包好，卷起来。 9卷好，如图所示。 10平底锅放入少许油，盖上盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次。 11预热180度的烤箱，放入猪肉馅火烧馍，烤5分钟。 12出炉。 13外焦里嫩。 14香酥可口。 小窍门 无论是死面，还是发面，面团都要很软，效果会更好。