蛋抱荞麦馄饨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:48文章来源：网络收集
主料 有机纯苦荞粉 适量 普通面粉 适量 肉馅 适量 鸡蛋 适量 辅料 食用油 适量 清水 适量 葱花 适量 芝麻 适量 咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 蛋抱荞麦馄饨的美食做法步骤 1雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1：4比例混合均匀。 2加入盐、1个鸡蛋搅匀，倒入适量水，边倒边搅拌成絮状，充分揉匀，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。 3取一张馄饨皮，放适量肉馅，最顶端抹清水，对折捏紧，两个角抹清水叠合捏紧，荞麦馄饨就包好了。 4锅中倒油小火烧热，馄饨摆进锅内，煎至底部金黄时倒冷水，没过馄饨的一半处，大概五分钟烧开后转小火。 5三个鸡蛋加入葱花搅匀，从锅的四周缓缓倒入鸡蛋后继续小火焖煮三分钟，待鸡蛋成型后撒入芝麻出锅。 6蛋抱荞麦馄饨就完成啦！