梅干菜发面饼

主料 面粉 500g 安琪酵母 5g 肉末 适量 梅干菜 适量 辅料 砂糖 10 盐 5g 蒜末 适量 生抽 适量 鸡精 适量 清淡口味煎工艺数小时耗时简单难度 梅干菜发面饼的美食做法步骤 1梅干菜泡软后切碎，爆香蒜末放入梅干菜翻炒出香味，少许盐，生抽，鸡精调味。 2腿肉切片后剁碎剁成肉末。 3将肉沫和梅干菜加入少许，生抽，鸡精拌匀成馅料。 4面粉加入酵母粉，少许盐和砂糖，少量多次加入温水，搅拌成面絮。 5揉成面团后盖上醒发。 6醒发至两倍大，取出揉匀排出空气。 7分切成大小差不多的小面剂，将小面剂擀成面皮。 8包入馅料，包紧捏起。 9再用擀面仗稍微擀开一些成饼状。 10热锅下油放入饼中小火慢煎。 11煎至一面金黄翻过另一面煎，两面金黄后即可出锅。 12成品。

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