红烧排骨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:50文章来源：网络收集
主料 排骨 适量 辅料 葱 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 八角 适量 干辣椒 适量 盐 适量 生抽 适量 黄豆酱油 适量 料酒 适量 姜 适量 咸香口味烧工艺一小时耗时普通难度 红烧排骨的美食做法步骤 1排骨洗净放在清水中浸泡，除去血水。 2锅内放水烧开，加入少许姜片，料酒除去浮末。 3捞出后放在温水中洗净控去水分。 4所需调料。 5锅内放油，放入冰糖炒色，一定要用中小火。 6冰糖融化。 7冒小泡儿，颜色变深。 8倒入焯好的排骨块儿。 9翻炒均匀上色。 10放入八角桂皮，葱段，姜片继续翻炒。 11放入适量干辣椒翻炒出香味儿，放入少许黄豆酱油，生抽翻炒均匀。 12倒入电压力锅中。 13放入适量清水，放入适量盐，选择“排骨，肉类”。 14电压力锅开始工作。 15电压力锅工作结束后泄压，打开看看，汤汁比较稀，水分也多，最好再增加一步:连汤带料倒入炒锅里，大火收汁，这一步忘拍图了。 16汤汁收的差不多浓稠时就可以关火啦。 17出锅装盘。 18好诱人啊。 19成品图。 20成品图。 21成品图电压力锅开始工作。