鸡丝馄饨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:50文章来源：网络收集
主料 鸡腿 1个 馄饨皮 适量 肉馅 适量 青菜 一小把 香菜 两棵 榨菜 适量 葱 少许 辅料 盐 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 菜籽油 适量 姜片 少许 花椒 少许 咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 鸡丝馄饨的美食做法步骤 1鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。 2捞出鸡腿放凉，撕成鸡丝备用。 3肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下。 4香菜切末备用。 5榨菜切末备用。 6青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末加入肉馅中，加少许菜籽油、盐、鸡精调味，拌均匀。 7馄饨皮包上馅料卷两下，用手蘸一下清水对折，一个馄饨就包好了。 8依次包完。 9鸡汤盛入汤碗中，加盐、鸡精调味。 10锅中加水烧开，放入馄饨煮熟。 11把馄饨捞出放入鸡汤碗中。 12撒上香菜、榨菜末，放上鸡丝，上桌开吃了。