辣炒鸡心
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:29文章来源：网络收集
主料 鸡心 12只 青椒 2个 辅料 小米辣 3个 生姜 几片 老抽 10ml 生抽 5ml 糖 3g 盐 4g 红花椒 5粒 料酒 5ml 原味口味未知难度 辣炒鸡心的美食做法步骤 1小米辣切小段。 2青椒切块，喜欢吃辣的青椒内的筋不用撕掉。 3生姜切块。 4鸡心洗净切片。 5锅中放入清水烧开。 6把鸡心放入焯水10s即可捞出，焯水是为了去除血沫。 7开始炒，放入油，把青椒，小米辣，生姜，花椒煸炒几分钟。 8放入鸡心，依次加入料酒，生抽，老抽，盐，糖。 9搞定喽。 小窍门 鸡心清洗时用盐多打几遍，有助于血块的排出