奶油裱花蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:05:07文章来源：网络收集
主料 奶油 250g 糖 25g 黑米糕 一整块 辅料 谷物圈 适量 原味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度 奶油裱花蛋糕的美食做法步骤 1把奶油跟糖全部放入容器内。 2打蛋器打发至凝固状，继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。 3裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去，前面扭一扭。 4把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装，这个方法同样适用于做饼干等。 5把奶油装入裱花袋，看一下这个状态是刚刚好的，奶油有硬度不会挖起来往下滑 是固体的状态。 6把奶油往前挤一下，排出空气。 7我把黑米糕对半切开一分为二。 8把一层黑米糕最外层用波浪的方式划一圈，中间随意的挤上奶油即可。 9把上面的黑米糕盖上去。 10表面一层改了花样，用奶油挤成这样的一个圈圈。 11把谷物圈撒在蛋糕表面，你觉得怎么好看就怎么撒。 12我让孩子自己弄，增加参与度，他们自己也很开心。 13蛋糕做好了，但是奶油还有很多怎么办呢？来说说保存方法，保存的好的话大概可以半个月，第一剪奶油的口不要太大，就这么一个小口就行。 14我们把里面的空气挤出来，然后折下去。 15如果里面奶油用了一半的话你还可以继续往下折，这样可以让里面形成一个相对真空的状态，真空才更容易保存。 16然后用保鲜膜一层层的绕。 17绕好了就是这样的，这样放在冰箱保存半个月没什么问题，但是还是提醒要尽快用完哦。 小窍门 1、你可以用其他的蛋糕，比如戚风蛋糕，或者用馒头做也可以2、奶油的糖可以自己增减，十比一的比例一般人吃是刚刚好的3、蛋糕大概两天就要吃完哦如果加水果最好当天就吃完