生蚝蘑菇汤
作者：92P小李发布时间：2021-2-22 3:14:31文章来源：网络收集
天冷这道菜常给家人吃，食材有两种，意想不到的搭配，容易吃上瘾
自从天冷以来，就总想着吃点好吃的，但是也不能大鱼大肉的天天吃，嘴是过瘾了，但是身上的膘也是像火箭一样飞射到我们身上。那么海鲜一类的美食就是我们最好的选择，生蚝味道鲜美，脂肪含量很少，但是营养功效一点不差，是我们光补身体不长膘的好食材哦!我头几天在网上买了很多生蚝肉，不管是炒炖或者包饺子都很好吃，今天明儿给大家分享的是一道汤，生蚝蘑菇汤，做法简单，味道鲜美，喜欢吃海鲜的可以试试哦!
一、用料
主料：生蚝肉(100克) 蘑菇(100克)
辅料：葱姜(适量) 油(5克) 盐(5克) 蚝油(2克)
二、制作步骤
1.买回家的生蚝肉，慢慢的清洗一下，沉淀一下，以防牙碜;蘑菇撕成小朵;葱姜切好备用。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。
2.放入蘑菇煸炒至蘑菇软塌塌的，倒入适量清水。
3.烧开锅后，放入适量盐和蚝油调味。
4.放入放入生蚝肉。
5.最后放入一点香菜碎即可出锅。
三、生蚝蘑菇汤成品图
四、烹饪技巧
明儿总结：1买回家的生蚝肉，慢慢的清洗一下，沉淀一下，以防牙碜.
2蘑菇炒软以后再放入清水，这样蘑菇口感好，汤鲜美。
3好的食材，调味品越是简单味道越好，吃的就是原汁原味。