奥尔良鸡肉包子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:57:22文章来源：网络收集
主料 面粉 2碗 鸡胸肉 1块 包菜 适量 洋葱 半个 辅料 油 适量 盐 适量 奥尔良腌肉料 2勺 微辣口味蒸工艺数小时耗时普通难度 奥尔良鸡肉包子的美食做法步骤 1酵母粉用温水调开，加入到面粉中搅拌揉成面团，放温暖处发酵。 2鸡胸肉切小丁。 3加入奥尔良腌料拌匀腌制一会。 4包菜洗净剁碎加点盐腌出水分，挤干水分备用。 5洋葱剁碎。 6将鸡肉丁，包菜，洋葱碎放入干净盆中加入油，盐调匀成馅。 7面团发酵好了，揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。 8取一个饼，放入馅料。 9包成圆包子。 10二次发酵后上锅蒸熟，开锅13分钟即可。 11成品图。 12成品图。 13成品图。 小窍门 做好的包子生坯要经过二次发酵，蒸出的包子更宣软好吃