平底锅版舒芙蕾
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:40文章来源：网络收集
主料 低粉 30g 鸡蛋 2个 糖 适量 柠檬汁 1块 奶粉 1勺 奶皮子 30ml 辅料 纯牛奶 10ml 甜香口味焖工艺半小时耗时简单难度 平底锅版舒芙蕾的美食做法步骤 1准备好食材。 2鸡蛋分离后，在蛋白处滴上柠檬汁，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。 3低粉过筛，加入蛋黄、白糖、奶皮子放入微波10秒，化了加入30克，加入适量纯牛奶，我只有高粉，放入微波炉加热2分钟后加入玉米淀粉拌匀即可制成低粉。 4打发的蛋白和拌匀的面糊拌匀后倒入保鲜袋。 5在平底锅内涂上奶皮子，在保鲜膜角处剪一个小口，小火起锅，挤入蛋糊，待定型后再加高一层，滴两滴水在锅边，盖好盖子焖两分钟后翻面。 6待两面金黄色后即可出锅摆盘。 7筛上奶粉，软绵香甜的口感让人很愉快哦。