水晶饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:37文章来源：网络收集
主料（饺子皮） 澄粉 130克 木薯淀粉 30克 开水 160克 猪油 20克 辅料（馅料） 猪肉 适量 胡萝卜 小半根 鸡蛋 一个 葱花 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 水晶饺的美食做法步骤 1我们先来准备馅料。 2猪肉剁成末。 3磕入一个鸡蛋，加入生粉、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油顺一个方向搅拌均匀。 4加少许油搅拌均匀，最后加入葱花，搅拌均匀待用。 5准备好130克澄粉和30克木薯粉。 6倒入160克滚烫的开水。 7搅拌成面絮。 8加20克猪油，揉成光滑的面团。 9搓成长条状。 10切成12克左右的均匀的小剂子。 11按扁。 12擀成直径约6cm的圆面片。 13包入馅料。 14捏成饺子形状。 15依次做完生胚。 16摆入蒸锅中。 17上汽后，中小火蒸20分钟。 18好了😁。 19成品图。 20成品图。 21成品图。