鲜虾韭菜水饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:08文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 基围虾 适量 韭菜 一小把 辅料 盐 适量 耗油 适量 草果粉 少量 咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度 鲜虾韭菜水饺的美食做法步骤 1准备好新鲜基围虾适量，韭菜一小把。 2面粉加适量的水和成一个光滑的面团，醒发半小时左右。 3基围虾剔除虾线，剥去虾壳，清洗干净。 4将虾仁剁成虾泥。 5韭菜清洗干净后切碎。 6虾泥和韭菜放容器中，加一点点盐，少许草果粉和适量的耗油，搅拌均匀成饺子馅儿。 7醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。 8将面剂子压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的饺子皮。 9按自己的习惯包成饺子。 10水开后下饺子煮熟即可。 小窍门 1、虾的种类不限，但是最好选用活虾，冷冻的虾不够鲜。